车前草煲猪小肚，一道养生佳肴，不仅美味，而且营养丰富。在**中，我将详细介绍车前草煲猪小肚的做法，分享它的功效与作用，让读者在家也能轻松制作出这道美味的养生汤品。

一、车前草煲猪小肚的做法

1.准备材料：猪小肚500克，车前草100克，姜片适量，盐适量。

2.猪小肚洗净，焯水去腥味，捞出后切成小块。

3.车前草洗净，去除杂质。

4.锅中加入适量清水，放入猪小肚、姜片，大火煮沸。

5.转小火炖煮1小时，待猪小肚熟软。

6.加入车前草，继续炖煮10分钟。

7.最后加入盐调味，即可食用。

二、车前草煲猪小肚的功效与作用

1.利尿消肿：车前草具有利尿消肿的作用，对于**、脚气病等有一定的缓解作用。

2.清热解毒：车前草性寒，有清热解毒的功效，适用于热病发热、咽喉肿痛等症状。

3.养胃健脾：猪小肚富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有养胃健脾的作用。

4.增强免疫力：车前草和猪小肚的结合，能增强人体免疫力，预防感冒等**。

5.抗*作用：车前草具有抗*作用，对于**患者有一定的辅助治疗作用。

三、车前草煲猪小肚的注意事项

1.车前草性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2.猪小肚含有一定的***，高血脂、高血压患者适量食用。

3.车前草煲猪小肚具有利尿作用，孕妇和哺乳期妇女慎用。

车前草煲猪小肚是一道养生佳肴，具有多种功效。学会这道菜的制作方法，不仅能满足口腹之欲，还能为家人带来健康。在制作过程中，注意食材的选择和搭配，让这道汤品更加美味营养。希望**对您有所帮助。