在众多米种中，究竟哪一种米最差？这个问题困扰着不少追求健**活的消费者。**将为您揭秘，帮助您找到最适合您的米种。

一、口感差 口感差是衡量米种优劣的重要标准之一。口感差的米，煮出来的饭可能*邦邦的，不易消化，甚至有苦涩味。以下几种米，口感相对较差：

1.粘性过强的米：如糯米，虽然粘性佳，但煮出来的饭口感偏*，不易消化。 2.淀粉含量高的米：如泰国香米，淀粉含量高，煮出来的饭口感偏*，不易消化。

二、营养价值低 营养价值低意味着米种所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分较少。以下几种米，营养价值相对较低：

1.白米：经过多次打磨，营养价值流失较多。 2.长粒米：虽然口感好，但营养价值相对较低。

三、生长环境恶劣 生长环境恶劣的米，可能存在重金属、农药残留等问题，对人体健康造成潜在威胁。以下几种米，生长环境可能较为恶劣：

1.水稻田污染严重的地区种植的米：如重金属污染、农药残留等。 2.灌溉水源污染严重的地区种植的米。

四、加工工艺落后 加工工艺落后的米，可能存在杂质、虫卵等问题，影响食用安全。以下几种米，加工工艺可能相对落后：

1.手工加工的米：虽然口感较好，但效率低，成本高。 2.机械设备简陋的米厂生产的米。

五、保质期短 保质期短的米，可能存在霉变、变质等问题，影响食用安全。以下几种米，保质期相对较短：

1.稻谷收获后未及时晾晒、储存的米。 2.存储条件差的米。

在众多米种中，口感差、营养价值低、生长环境恶劣、加工工艺落后、保质期短的米，可以视为“最差”的米种。在选择米种时，我们要**这些因素，尽量选择口感佳、营养价值高、生长环境好、加工工艺先进、保质期长的米种，以确保家人健康。